ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Luštěniny a obiloviny
Bramborová jídla
Houby

Vepřová roláda se špenátem

Masová jídla » Vepřové maso

Autor: (další recepty autora)

Vepřová roláda se špenátemVepřová roláda se špenátemVepřová roláda se špenátemVepřová roláda se špenátemVepřová roláda se špenátemVepřová roláda se špenátem
Vepřová roláda se špenátem

Suroviny

300-500g vepřové kýty vhodné na roládu, 1 balení mraženého listového špenátu, 3-4 stroužky česneku, 1 cibule, 4 širší plátky anglické slaniny, 1 lžíce plnotučné hořčice, sůl, pepř podle chuti, kmín, 2 žíce sádla, nebo oleje.

Postup

Kýtu nakrojíme tak, abychom vytvořili plát vhodný na roládu. Plát naklepeme přez fólii a z obou stran posolíme, popepříme, z vnitřní strany potřeme hořčicí a poklademe anglickou slaninou. Na pánvi v trošince oleje orestujeme půl cibule nakrájené nadrobno, přidáme na plátky nakrájený česnek a špenát. Podusíme do rozmrznutí špenátu, osolíme, opepříme a odstavíme. Touto směsí potřeme připravený plát masa a stočíme do rolády. Svážeme potravinářským motouzem, popřípadě sepneme jehlami na ražničí. Roládu posypeme kmínem.
Do pekáče nakrájíme druhou polovinu cibule na měsíčky a přidáme lžíci sádla, nebo oleje. Trobu dobře vyhřejeme a vložíme do ní pekáč s roládou a prudce z obou stran opečeme-cca 4 minuty z každé strany. Pak podlijeme malým množstvím vody, přikryjeme a pečeme cca 20 min. Pak víko odstraníme a ještě pečeme na barvu cca 10 min. Pokud máme, dobré je zapnout horký vzduch, nebo gril. Podáváme s libovolnou přílohou, bramborem, popřípadě se zeleninou, bramborovým salátem a podobně.


Poznámka:
Můj experiment. V Egyptě sice nebylo vepřové maso vůbec, ale se špenátem jsme se setkávali každý den na všechny možné způsoby. Tak jsem ho poslední dobou zařadila do jídelníčku-hlavně listový čerstvý, akorát já si s ním plním drůbeží maso.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/1841-veprova-rolada-se-spenatem

Zajímavé recepty

Komentáře

evahu, 22. 11. 2012 - 8:06
Krásná roládka 😋 😋

Jana autor receptu, 20. 11. 2012 - 22:50
🙂 díky, někdo to fakt ocení, hlavně já, když někdy nevím, jak na to 🙂

Ivka, 20. 11. 2012 - 20:59
Také jsi jedna z mála, co dává fotopostup, jak by se mělo alespoň trochu něco ukázat, a tak jsem ráda, že jsi jedna z poctivých kuchařek 😋 😄

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁