Kuřecí Gumbo od Zorky

Recept Kuřecí Gumbo od Zorky. Autor: rebečka.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 21. 11. 2012 - 13:07
Má již 1293 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5520


Přidat obrázek
Kuřecí Gumbo od Zorky

Suroviny

1 lžíce slunečnicového oleje
1 cibule, nasekaná
2 kousky řapíkatého celeru, nasekané nadrobno
1 zelená paprika, bez zrníček a nakrájená na kolečka
1 stroužek česneku, nasekaný
450g kuřecích prs, bez kostí, nakrájené na větší kostky
½ lžičky sušeného oregana
2 lžička papriky
½ lžičky mletého římského kmínu
1 lžíce mouky (já používám jen špaldovou)
1 papriková klobása
400g sekaných rajčat, plechovka
450ml kuřecího vývaru
1 střední cuketa, nakrájená na plátky

Postup

Rozehřejte olej v hluboké pánvi a osmažte cibuli, celer a papriku na mírném ohni asi 5 minut - doměkka, za stálého míchání. Přidejte česnek a smažte ještě několik sekund.
Přidejte kuře a smažte po všech stranách dozlatova. Posypte oreganem, paprikou, římským kmínem a moukou. Dobře promíchejte, přidejte uzeninu, rajčata a vývar.
Přiveďte k varu za stálého míchání, potom ztlumte a nechte provařit asi 20 minut. Přidejte cuketu, přiveďte opět k varu a pak nechte provařit dalších 20 minut.
Nejvhodně jší přílohou je rýže, ideálně jasmínová nebo bassmati.
Recept jsem vložila se svolením autorky Zorky, nejlepší kamarádky mé dcery.
Dobrou chuť.

  • Krůtí křídla s bylinkami,pečená na másle
  • Kuře pečené  s hříbkovo - bylinkovou nádivkou
  • Kuře"mňam"
  • Kuřecí paella
  • Kuřecí horní stehna pečená na cuketě a cibuli
  • Krůtí kostky s klobásou
  • Kuřecí maso v sýrovém těstíčku
  • Kuřecí rolky s bazalkou
  • Kuřecí křídla na leču s klobásou
  • Kachní játra se zeleninou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

mneneznas Administrátor, 26. 11. 2012 - 16:12
Smajlík no to bych si hned dala, moc hezká fotka Smajlík Smajlík
Jana, 23. 11. 2012 - 20:05
Dnes jsem vyzkoušela. Výborné, jen jsem byla ulítaná, jak pes. Ingredience jsem kupovala ve 3 obchodech Smajlík
rebečka Autor receptu, 22. 11. 2012 - 8:08
díky Evi, ne, že to dobře vypadá, hlavně to tak chutná Smajlík
hezký den Smajlík
evahu, 22. 11. 2012 - 8:00
Na to Gumbo jsem se chystala...byla jsi rychlejší, vypadá to dobře Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte