Suroviny
100 g másla
1 středně velká cibule
2-3 stroužky česneku
1 balíček kachních jater /370 g /
2 PL sladké smetany
sůl, pepř
100 g pomerančové marmelády z kousky kůry
5-6 plátků anglické slaniny
+ pokud chceme, tak i na ozdobu
Luxusní paštika z kachních jatýrek s pomerančovou marmeládou s kůrou
Na dvou PL másla opečeme cibuli a česnek. Přidáme kachní játra - tak, aby zůstala uvnitř růžová, ale aby nebyla syrová. Směs rozmixujeme, přidáme zbylé máslo, smetanu, sůl, pepř a znovu promixujeme.
Přidáme jemně nasekanou slaninu a pomerančovou marmeládu. Promícháme vidličkou, dáme do misky, zakryjeme alobalem a necháme ztuhnout v ledničce. Nejlépe chutná s chipsy z toustového chleba.
/Toustový chleba rozválíme, zbavíme kůrek a dáme ho na chvíli zapéci pod gril do křupava/. Krájíme jej pak na půlky a mažeme paštikou.
Zdroj: Marianne, pí.Karolína Kamberská - heslo této paní je :
" V jednoduchosti je síla"
Paštiku jsem nechala dělat svého mužíčka, jen jsem mu říkala, co má a nemá dělat, ba dokonce fotil, ale nyní paštika pěkně tuhne v lednici.
Autor: Ivka (více receptů autora), Pomazánky
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Ivka 24. 11. 2012 - 0:07Odpovědět
Já zase píší Evi, že bych chtěla byt sousedkou nebo příbuznou, takové krásné recepty a wow 😋 😄
Ivka 23. 11. 2012 - 23:32Odpovědět
Děkuji, snad tedy příště, ale byla superka a je superka, manžel si ji maže nyní na chleba, příště ji udělám z brusinkama, nebo z více jater, zkusím i ta králičí játra, co zde teď mají 😄 😋 😄
Jana 23. 11. 2012 - 22:47Odpovědět
Ivo super, díky! 😃
evahu 23. 11. 2012 - 22:04Odpovědět
Škoda, že bydlíš tak daleko...předplatila bych si u Tebe snídani, oběd i večeři...samé dobroty 😋 😋
Ivka 23. 11. 2012 - 21:35Odpovědět
Jani, dala jsem Ti tam obrázek , kde je videt pastika, ona se fotí blbě , tak je tam v jedné nádobě a pak na chlebíčku 😋
Jana 23. 11. 2012 - 20:00Odpovědět
Ivo, to bude moc dobré, ale ta paštika není moc vidět. Každopádně to bude lepší, než jakákoliv kupovaná paštika 😋