cca 200g vepřové panenky, 2 lžíce oleje, 1 dcl smetany na vaření, 1 lžíce rajského protlaku, 2 lžíce sterilizovaného hrášku, 30g cibule, 1 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, citronová šťáva a cukr na dochucení.

Máslové noky:

200g polohrubé mouky, 1 lžíce rozpuštěného másla, 1 vejce, 1,25ml mléka, sůl.

Bratislavská panenská vepřová pečeně s máslovými noky

Panenku nakrájíme na 2 cm plátky, lehce dlaní naklepeme, osolíme, opepříme. Na rozehřátém oleji je zprudka opečeme z obou stran dorůžova, maso vyjmeme na talíř a přiklopíme, aby bylo v teple. Na výpek přihodíme nadrobno nakrájenou cibuli, orestujeme a zaprášíme moukou. Osmahneme a zalijeme vodou, asi 1 a 1/2 dcl. Přidáme protlak, smetanu, provaříme, osolíme. Přidáme opečené maso, hrášek, kousek másla a ještě asi 2 minuty prováříme. Můžeme dochutit lžičkou cukru a lžičkou citronové šťávy.


Noky:
Z mouky, másla, vajíčka, mléka a trošky soli vymícháme tužší těsto, které pomocí dvou lžic zavařujeme do vroucí vody. Vaříme cca 8-10 min, vyndáme je z vody a polejeme trochou másla, aby se nelepily.
Poznámka

Zdroj-recept na panenku..Kuchtik.cz-mnou upraveno

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Ivka 1. 12. 2012 - 23:27Odpovědět

Panenku mám, no vida,Jani moc pěkné 😄 😋

mneneznas 1. 12. 2012 - 20:15Odpovědět

😋 😋 no super, 😄

Jana 1. 12. 2012 - 14:58Odpovědět

Já vím, ale co s panenkou? 😄

rebečka 1. 12. 2012 - 14:48Odpovědět

moc hezký recept, a ty nočky se mi mooc líbí 🙂 🙂 Jani, levnější, ale stejně dobrá varianta vepřové panenky jsou vepřové palce 🙂

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam