Sýrový nákyp z více druhů sýrů a uzeného masa

Brambory důkladně omyjeme, šalotku oloupeme a pokrájíme na tenké plátky, které vysušíme utěrkou. Sýry nastrouháme. Uzené maso pokrájíme na malé kousky. Pekáček nebo misku vymažeme olivovým olejem, střídavě do něj klademe osolené a opepřené plátky brambor, šalotku, uzené maso, všechny nastrouhané druhy sýrů a parmazán nebo jiný jemný strouhaný sýr, který je ten je poslední vrstvou nákypu. Nakonec vše zalijeme smetanou a pečeme v troubě na 180-200 stupňů do zlatova.

Kdo nechce a nebo nemá rád uzené maso, může si plátky brambor proložit jenom několika druhy sýrů a šalotkou. Pak je to jen bramborový nákyp se sýry, ale moc dobrý i tak. Mohu jen doporučit, chodila jsem na to i v noci, dělala jsem to již na oba způsoby.

Autor: Ivka (více receptů autora), Bramborová jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek