Na roládu:

6 vajec
3 lžíce hladké mouky
2 lžíce polohrubé mouky
1 lžíce Solamylu
6 lžic krupicového cukru
40 g kakaa
lžička kypřícího prášku do pečiva
špetička soli


Na náplň:

200 ml mléka
120 g kokosu
60 g hladké mouky
150 g moučkového cukru
200 g másla
2 lžíce Božkova ( rumíčku, samozřejmě )
2 lžíce meruňkové marmelády

Čertovská roláda s andělskou náplní

Bílky s cukrem a špetičkou soli vyšleháme do pevného sněhu. Vše ostatní smícháme v misce a dvakrát prosijeme. Do bílkové snížku uvrhneme postupně žloutky a vyšleháme. Poté něžně, s láskou a péčí vmícháme to sypké a 2x proseté :-)
Nezapomene si předehřát troubu na 200 st, horní + spodní ohřev s ventilátorem. Žádný horkovzduch, nenenéé.
Na plech, ten normální, nízký, dáme pečící papír a těsto s pomocí stěrky rozetřeme na ten papír. Hezky, od rohu do rohu, zleva doprava, od východu na západ. Tak, teď to dáme do předehřáte trouby, natáhneme "minutku" a pečeme cca 5 - 7 minut.
Horký plát překlopíme na navlhčenou utěrku a i s ní zavineme.
Necháme chládnout a uděláme si náplň: mléko nalijeme do rendlíku a přivedeme k bodu varu. Kokos s moukou si promícháme v misce a přidáme do vroucího mléka. Vznikne nám hustá kaše, do které hned dáme máslo, ale už nevaříme. Po rozpuštění másla přidáme cukr, promícháme a odstavíme do chladna. Po zchládnutí přidáme rum. Chladnou roládu opatrně rozvineme, potřeme slabou vrstvou marmelády. Pokud je příliš tuhá ( ta marmeláda ), přidáme trochu rumu nebo vody. Pak naneseme kokosový krém, trochu si necháme na finální pomazání. No, a máme hotovo. Roládu necháme ztuhnout, my si dáme kávičku a budeme čekat čerty, anděly nebo Mikuláše. Každý podle zásluh.
inspirace: Bistro u starej mamy.. hlavně ten krém.

Autor: rebečka (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 7. 12. 2012 - 23:18Odpovědět

Mám ráda KOKO, takovou tu čokoládovo kokosovou tyčinku a tohle se mi zdá hodně podobné. Určitě bych neodolala 😋 😋

evahu 5. 12. 2012 - 14:40Odpovědět

😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam