Polévka s lososem a houbami

Recept Polévka s lososem a houbami. Autor: rebečka.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 6. 12. 2012 - 14:26
Má již 684 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5510


Přidat obrázek
Polévka s lososem a houbami

Suroviny

300 g fileta z lososa bez kůže
půlka menšího pórku
150 g směsi zeleniny ( mrkev, celer, hrášek..., i mražené )
hrst sušených hub
800 ml zeleninového vývaru ( lze i zeleninový gelový bujón )
1 lžíce ústřicové nebo rybí omáčky ( není nutné )
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce másla
petrželová nať, pažitka
mořská sůl, pepř

Postup

Filátka zbavíme kůže, omyjeme a osušíme. Překrájíme na větší kousky. V hrnci, ve kterém budeme polévku vařit, rozpálíme olej + máslo. Vhodíme lososové kousky a opékáme, dokud se nepřestane losůsek stydět a svoji barvu z rúžové nezmění na téměř bílou. Pak přidáme suché houbičky a 3 minutky společně restujeme. Přidáme zeleninu, pórek a zalijeme vývarem. Vaříme 15 až 20 minut, pokud zelenina a houby nezměknou. Doladíme solí a pepřem a hojně zasypeme pažitkou a petrželovou natí.


Tímto děkuji za výbornou polévku paní Zdeně Zavadilové z Brna.
Zdroj: Blesk/Vaše recepty.
Mírně upraveno.
P.S. můžeme podávat s opečeným toustem nebo bagetkou.

  • Uzená kuřecí česnečka se zeleninou
  • Polévka z kapřích hlav
  • Polévka z kuřecích drůbků
  • Falešná hovězí polévka z morkových kostí
  •  Gulášová polévka s použitím šťávy z guláše
  • Bramboračka
  • Zdravá zeleninová polévka s knedlíčkama z droždí a zeleniny
  • Ostravská polévka
  • puntíky do polévky
  • Brokolicový krém s vlašskými ořechy

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

mneneznas Administrátor, 16. 12. 2012 - 17:00
Smajlík vypadá báječně, už si zase slintám na klávesnici Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
Jana, 7. 12. 2012 - 23:17
To je přímo k sežrání!!! Smajlík Smajlík
Ivka, 6. 12. 2012 - 16:18
hezky barevná, mňam Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte