Litá kynutá buchta
Autor: mneneznas (další recepty autora)
Suroviny
- 500 g polohrubé mouky
- 125 g pískového cukru
- 125 g hery nebo tuku na pečení
- 250 ml vlažného mléka
- 2 velká nebo 3 menší vajíčka
- 1 vanilkový cukr
- 1 - 2 lžíce rumu
- citronová kůra
- špetka soli
- kvásek: čtvrt hrnku vlažné vody, lžičku cukru a
- polovinu kostky kvasnic dobře rozmícháme
- zaprášíme moukou a necháme vzejít
- Na potření těsta: 2 tvarohy ve vaničce
- 1 vajíčko
- cukr podle chuti
- Ovoce čerstvé nebo kompot
Postup
Mouku, cukr, vajíčka, rozpuštěný tuk, mléko, vanilkový cukr a rum s citronovou kůrou smícháme, přidáme kvásek a dobře promícháme.
Dáme na teplé místo nakynout.
Plech vyložíme papírem na pečení a těsto na plech rozetřeme (vyjde na dva menší plechy).
Na těsto rozetřeme tvaroh smíchaný s cukrem a vajíčkem.
Nakonec poklademe ovocem a pečeme na 200 °C asi 30 minuut.
V tomto případě jsem použila broskve, švestky a rybíz.