Suroviny
4 hovězí plátky
2 menší mrkve
1/2 celeru
150 g cukety
150 g patizonu
sůl
pepř
2 cibule
olej
+
vývar nebo voda
+ Na potření :
2 PL ostřejší hořčice + 1 PL oleje
Hovězí plátky na mrkvi, celeru, cuketě a patizonu
Olej smícháme s hořčicí.
Maso omyjeme, osušíme, naklepeme a na stranách nařízneme. Potřeme směsí z hořčice a oleje. a necháme v chladu cca 2 hodiny.
Cibulku pokrájíme na drobno, necháme zesklovatět a vložíme na ní zprudka orestovat naložené hovězí plátky. Maso necháme zatáhnout, opepříme a chvilku podusíme. Přidáme vodu nebo vývar z polévky (tolik, kolik chceme mít omáčky) a necháme dusit. Po 30 minutách přidáme nakrájenou zeleninu ( mrkev a celer), v poměru půl na půl. Necháme pod pokličkou dál podusit. Asi 10-15 minut před koncem dušení přidáme oloupanou a pokrájenou cuketu a patizon. Po troškách podléváme vývarem a stále mícháme. Necháme probublat, až je maso měkké, nakonec dochutíme solí a pepřem. Maso vyjmeme a omáčku ponorným mixerem rozmixujeme. Maso vrátíme zpět. Omáčka je dost hustá, není třeba ji zahušťovat.
Podáváme s rýží.
Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Ivka, 23. 12. 2012 - 14:08Odpovědět
Evi, to jsem ráda, že jsi zkusila, diky moc, potěšilo mne to- IVETKO, měla jsem tenké 4 plátky za 75 kč, coz se vyplatí, mémě masa, ale omáčka je výborná, dělala jsem to inemocné mamce do mrazáku a už už volala, že děkuje, zblajzla ji na to tata, my jsme měli omáčku 2 dny, když je omáčka dobrá, my se uskrovníme s masem a menime pak přílohy, jinak to kvůlu drahotě ani nejde, ale zkus i s kuřecím masem. 😋 😄
evahu 23. 12. 2012 - 12:50Odpovědět
Nejen, že to dobře vypadá ale je to 😋 😋 přidala jsem Ti fotečku 😃
evahu 22. 12. 2012 - 12:28Odpovědět
Vypadá to dobře 😋 😋
BILKOVAI 20. 12. 2012 - 19:57Odpovědět
Hovězí masíčko je 😋 . Škoda, že je tak drahé, ale jednou za čas je nám o to vzácnější 😃 😋
Jana 20. 12. 2012 - 12:28Odpovědět
😋 😋 😋 😋 😋