Suroviny
2-3 větší brambory
1 větší mrkev
1/2 petržele
kousek celeru
3 listy kapusty nakrájené na proužky
1 cibule
3 velké stroužky česneku
1 lžička majoránky
1/2 lžičky tymiánu
80 g uzeného boku nebo anglické slaniny
sůl
1 zeleninový bujón (není nutný)
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce oleje
Bramboračka s kapustou
Na oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou anglickou nebo uzený bok. Česnek nakrájíme na hrubo a s polovinou
majoránky a tymiánem chvilku restujeme. Zaprášíme moukou a usmažíme jíšku, zalijeme vodou. Brambory nakrájíme na kostičky, mrkev a petržel na kolečka a celer na proužky,kapustu na proužky. Všechnu zeleninu dáme do polévky a přidáme sůl, pepř a kostičku bujónu.Polévku necháme asi 40 minut vařit a potom přidáme zbylou majoránku, dochutíme a podáváme.
Autor: mneneznas (více receptů autora), Polévky
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 1. 12. 2011 - 17:32Odpovědět
Děkuji Sofie, je fakt dobrá 😃 a tu vaši "kerkonošskou špekovou bramboračku" nám klidně přidej určitě bude zase jiná a moc dobrá 😋
Sofie 1. 12. 2011 - 17:03Odpovědět
Tak jsem taky chtěla přidat naši "kerkonošskou špekovou bramboračku" a koukám, že už tu podobná je. Dávám růžičkovou kapustu nebo v létě kadeřávek. Palec nahoru jednoznačně. Mňam.
Ivka 19. 10. 2011 - 18:53Odpovědět
Tak dnes jsem dělala polévku, aniž bych tvou viděla a je to kopie, až na pár detailu a koření,ani ji sem nemohu dát,jen jiný postup, mooc dobrá, vyzkoušená 😄 😃 😋
Jana 15. 09. 2011 - 15:30Odpovědět
😋 😋 😋 😋