Tvarohová štola s marcipánovou náplní, oříšky a ovocem

Suroviny

500 g hladké mouky
1 ČL jedlé sody nebo půl prášku do pečiva
špetka soli
3 PL rumu nebo pár kapek rumového / mandlového aroma /
200 g marcipánové hmoty
150 g cukru
250 g měkkého tvarohu
2 vejce
1 vanilkový cukr
1/2 vanilkového pudingového prášku
špetka soli
100g lískových oříšků nebo mandlí
100 g kandovaných višní a rozinek
120 g másla
kůra z jednoho citronu

+
3 PL meruňkové marmelády /nebo rozpuštěné máslo /
moučkový cukr na posypání

Tvarohová štola s marcipánovou náplní, oříšky a ovocem

Oba cukry smicháme s vejci, tvarohem, rumem a změklým máslem. Mouku smicháme s pudinkovým práškem, sodou, špetkou soli a postupně ji přidáváme k vaječné směsi s tvarohem. Zapracujeme rozinky, kandované višně, / aroma /, nasekané oříšky a citronovou kůru. Prohněteme a vyválíme na obbdélníkový plát. Podél jedné strany obdélníkového plátu položíme váleček z marcipánové hmoty. Nejprve přes něj přehneme kratší a poté delší stranu těsta.
Štolu přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 160 -170 stupňu po dobu cca 55 - 60 minut. Po vyjmutí z trouby, štolu potřeme mmeruňkovou marmeládou a pocukrujeme.

Poznámka
Štolu po vyjmutí můžeme potřít rozpuštěným máslem a posypat cukrem. Štola se hodí jako mazanec nebo jako vánočka na všední dny i svátky. Těsto se dá dát i do vánočkové formy.

Autor: Ivka (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek