2 kousky tilapie / z chlazených filetů - dvě porce/
2 mrkve, půl celeru, 2 petržele na na nastrouhání
hladká mouka na zahuštění
muškátový oříšek
sůl, pepř
špetka sušeného zázvoru
1 PL másla
1 mladá jarní cibulka
petrželka a opečená houska

+ špalíčky kořenové zeleniny do vývaru k rybě

Rybí, jemná polévka z tilapie

Do studené vody vložíme dva omyté kousky tilapie / nebo dvě podkovy z kapra / a vaříme asi 20 minut s kouskem mrkve, celeru a pokrájene zelené jarní cibulky.

Krátce před dovařením rybích kousků si orestujeme na másle nahrubo nastrouhanou zeleninu, ke které přidáme orestovat i hladkou mouku. Vývar s rybím masem a zeleninou přecedíme, zalijeme orestovanou zeleninku s hladkou moukou. Rybí maso obereme a dáme zpět do rybího přecezeného vývaru. Necháme probublat, dosolíme, opepříme, přidáme muškátový květ a špetku sušeného zázvoru. Podáváme s petrželkou a smaženou houskou.



Autor: Ivka (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 28. 12. 2012 - 13:18Odpovědět

Mńam!! 😋

mneneznas 27. 12. 2012 - 21:00Odpovědět

😄 😋 😋 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam