Tilapie, smažená jako řízek na plechu

Rybí filety, omyjeme, osušíme papírovou utěrkou. Česnek utřeme se solí a rozdrceným tymiánem. Tuto směs vetřeme řádně do filetů z tilápie. Necháme v chladu asi 30 minut. Poté obalíme v trojobalu. Olej rozehřejeme zprudka na plechu v troubě a poté vložíme obalené filety hezky vedle sebe na tento rozehřátý plech pěkně osmažit - pozvolna a stejnoměrně. V průběhu smažení filety otočíme a smažíme dál dozlatova. Výhodou je, že jsou všechny filety krásně stejnoměrně usmažené dozlatova a Vy máte čas se věnovat jiné činnosti v kuchyni. Podáváme se salátem nebo s bramborem.

Autor: Ivka (více receptů autora), Ryby a mořské plody
Přidat do kuchařky Přidat obrázek