Mini dortíčky

Těsto č.1: žloutky oddělíme od bílků a s ušleháme s cukrem do pěny. Z bílků ušleháme sníh, smícháme se žloutky a vmícháme mouku a prášek do pečiva. Těsto nalijeme na plech vyložený papírem a rozetřeme po celé ploše plechu. Pečeme na 200 °C asi 10 - 15 minut. Hotový piškot ihned vyklopíme na utěrku a stáhneme pečící papír, necháme vychladit. Těsto č. 2: žloutky oddělíme od bílků a s cukrem ušleháme, přidáme ořechy, mouku a prášek do pečiva - promícháme a nakonec vmícháme sníh z bílků, pečeme na pečícím papíru na 200 °C 10 - 15 minut, po upečení vyklopíme na utěrku a papír stáhneme, necháme vychladit. Krém: v troše mléka rozmícháme puding a zbytek mléka přivedeme k varu a uvaříme puding. Máslo nakrájíme na kousky a s cukrem ušleháme, do másla potom zašleháme vychlazený puding. Ušleháme hladký krém. Stejně postupujeme i u druhého krému. Kulatou formičkou o průměru 7 cm vykrájíme kolečka a vždy jedno piškotové a jedno ořechové slepíme krémem a potřeme boky, které obalíme mletými vlašskými ořechy. Nakonec dortíky ozdobíme a podáváme.

Autor: mneneznas (více receptů autora), Dorty, zákusky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek