Zeleninový krém s květákem, řapíkatým celerem a houbami

Recept Zeleninový krém s květákem, řapíkatým celerem a houbami. Autor: Ivka.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 5. 01. 2013 - 21:23
Má již 707 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5380


Přidat obrázek
Zeleninový krém s květákem, řapíkatým celerem a houbami

Suroviny

1 menší květák
2 stonky řapíkatého celeru
1 větší petržel
1/2 kedlubny
hrst sušených hub / nebo čerstvých plátků žampionů /
1/2 malého celeru
2 PL másla
sůl, pepř, kari koření
petrželka nebo libeček

Postup

Všechnu zeleninu očistíme a omyjeme a pokrájíme na malé kostičky, květák rozebereme na růžičky a dáme vařit do většího hrnce s osolenou vodou. Přidáme zeleninový bujon, trochu kari koření. Nakonec přidáme k zelenině předem namočené houby. Když je vše měkké, ponorným mixerem zeleninu a houby rozmixujeme, ale jen nahrubo, necháme ve vývaru trochu kousky. Přidáme máslo na zjemnění a dochutíme solí. / pepřem / a podáváme s pečivem. Zdobíme petrželkou nebo libečkem. Není třeba polévku zahušťovat jíškou, neboť krém / ala polévka /je dost hustý.


Poznámka
Do polévky se zeleninou a houbami jsem vložila při vaření špičičku uzeného masa, kvůli dobré chuti, kterou pak rozkrájíme do polévky. Nepíši to do surovin, neboť to každý nedělá a není to nutné, ale my to děláme rádi.

  • Jarní špenátová polévka
  • Krémová zeleninová polévka s cibulovými nočky.
  • Jablečno zeleninová polévka
  • Polévka z pečeného lilku
  • Zdravá polévka s rýží - z droždí, zeleniny a kari koření
  • Falešný vývar
  • Rychlá rajská polévka s rýží
  • Kerkonošské kyselo po mojom
  • Celerovo-žampionová krémová polévka
  • Zeleninová polévka s hvězdičkami

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 9. 01. 2013 - 22:10
Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte