75 ml vody
75 g hladké mouky
35 g másla
250 g moučkového cukru
mandlová tresť
půl lžičky citronové šťávy

Marcipánová hmota

Vodu a máslo přivedeme k varu, přidáme mouku a mícháme dokud se hmota neodpálí. Potom ji dáme vychladit. Na vál proséváme po částech cukr a zapracováváme do hmoty. Po kapkách přidáváme mandlové aroma a citronovou šťávu. Po vypracování necháme marcipánovou hmotu zabalenou ve fólii odpočinout. Dobře se hodí na potahování dortů i na drobné figurky a růžičky. Barvíme potravinářskými barvami. Na videu je ze čtyř dávek, postačí na velký dort a ozdoby


Na fotkách je vidět, že se s touto hmotou dobře pracuje - Lucince je devět a zvládla hezké figurky :-) i dort pudlík je z tohoto marcipánu

Autor: mneneznas (více receptů autora), Krémy, polevy
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Lucka, 28. 04. 2017 - 13:01Odpovědět

Recept je uzasny, zvladne ho kazde jelito- coz se mi hodi.... za me super mamka ma narozeniny a pecu ji dort a tesim se na reakci.

Jana 7. 04. 2012 - 19:55Odpovědět

Jani a hlavně tam nejde sušené mléko, to je docela drahá záležitost. ještě tak umět růžičky.. 😄 A promiň, že až teď reaguji, poněkud mu to uběhlo 😄

mneneznas 14. 09. 2011 - 20:33Odpovědět

Tenhle marcipán je k nerozeznání od pravého, jen je třeba trochu síly ale na to mám silné chlapy 😄 😄 😄 dobře se s ním pracuje.

Jana 14. 09. 2011 - 20:01Odpovědět

Učím se celý život, ale marcipán neumím. Takže za recept díky. teď mne mrzí, že jsem si neobjednala z Home4 tu silikonovou formičku na růže, hned bych to prubla. 🙂

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam