1 cibule
1 větší mrkev
2 - 3 brambory
1 cuketa
1 menší rajče
mletá paprika
sůl
1 lžíce rajčatového protlaku
200 g zakysané smetany
lžíce mouky na zahuštění
zelená petrželka
olej

Zeleninové ragú

Cibuli nakrájíme na drobno a na oleji necháme zesklovatět, potom přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, brambory a cuketu. Přidáme mletou papriku, sůl,promícháme a přidáme protlak. Podlijeme trochou vody a dusíme do měkka.
Až je zelenina měkká, tak zakysanou smetanu zředíme trochou vody a vmícháme do ní mouku. Touto smetanou ragú zahustíme,přidáme nakrájené rajče a necháme krátce probublat a nakonec přidáme na drobno nasekanou zelenou petrželku.
Podáváme s houskovým knedlíkem, těstovinami nebo jen s pečivem.

Autor: mneneznas (více receptů autora), Bezmasá jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Ivka 12. 01. 2013 - 15:02Odpovědět

😄 😃 😋

mneneznas 12. 01. 2013 - 14:37Odpovědět

😄 😄 😄 😄 Jani je to dobré aspoň mě to chutnalo 😃

Jana 12. 01. 2013 - 9:15Odpovědět

No jo, samá zelenina! To bych mohla!! Díky za recept.."JANI" 😄 😄 Už se snad nespletu 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam