Kuře na zeleninovém leču a divokém koření, ala králičí pečeně

Recept Kuře na zeleninovém leču a divokém koření, ala králičí pečeně . Autor: Ivka.Drůbež

Další recepty autora
Má již 1624 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5350


Přidat obrázek
Kuře na zeleninovém leču  a divokém koření,  ala králičí pečeně

Suroviny

1 kuře / 1400g /
1 malá sklenka zeleninového leča /330 g/
/nebo naložená rajčátka/
8 cherry rajčátek
60 ml olivového oleje
tymián / rozmarýn/
dvě kuličky jalovce
150 ml bílého suchého vína
3-4 bobkové listy
nové koření
sůl, mletý bílý pepř
1 větší cibule
160 g anglické slaniny

Postup

Kuře opláchneme, naporcujeme a osolíme. Cibuli pokrájíme na malé nudličky, česnek překrojíme na polovinu. Na větší pánvi rozpálíme olivový olej, vložíme jednotlivé porce masa, přidáme na nduličky pokrájenou cibuli, tymián /+ rozmarýn / a ze všech stran kuřecí porce opečeme dozlatova.

Kuřecí maso zalijeme suchým bílým vínem a krátce podusíme, až se tekutina z části odpaří. Kuře s cibulí, bylinkami a šťávou přendáme do pekáčku. Maso obložíme bobkovým listem, přidáme nové koření, jednu paličku česneku a vše opepříme. Zeleninové lečo nalijeme do pekáčku na maso. Nakonec ke kuřecím porcím přidáme ještě plátečky anglické slaniny.Česnek vyndáme a přelijeme zbylým olivovým olejem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 stupňů pod dobu 30-35 minut. Přílohou je bramborová kaše nebo brambory.


  • Krůtí balíčky s mrkví, celerem a pórkem
  • Kuře na  olivách,  rajčátkách a česneku- provensálský způsob
  • Kuřecí plátky s příchutí"Znojma"z papiňáku
  • Kuřecí řízky v cornflakes - bez smažení
  • Kuřecí řízky se zázvorem a kouřovou solí, smažené na plechu
  • Smažená krůtí prsíčka s pikantní salsou
  • Krůtí plátky v Tatra mléce
  • Dušené kuřecí roládky
  • Mleté krůtí řízky s uzeným sýrem,  v italské směsi bez vajec
  • Kuře na zeleninovém leču  a divokém koření,  ala králičí pečeně

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 13. 01. 2013 - 17:49
Hodně děláme masa na leču, to koření k tomu paráda Smajlík Smajlík
Jana, 13. 01. 2013 - 17:38
Týý jo, to je nádhera!!! Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte