1 kuře / 1400g /

1 malá sklenka zeleninového leča /330 g/

/nebo naložená rajčátka/

8 cherry rajčátek

60 ml olivového oleje

tymián / rozmarýn/

dvě kuličky jalovce

150 ml bílého suchého vína

3-4 bobkové listy

nové koření

sůl, mletý bílý pepř

1 větší cibule

160 g anglické slaniny

Kuře na zeleninovém leču a divokém koření, ala králičí pečeně

Kuře opláchneme, naporcujeme a osolíme. Cibuli pokrájíme na malé nudličky, česnek překrojíme na polovinu. Na větší pánvi rozpálíme olivový olej, vložíme jednotlivé porce masa, přidáme na nduličky pokrájenou cibuli, tymián /+ rozmarýn / a ze všech stran kuřecí porce opečeme dozlatova.

Kuřecí maso zalijeme suchým bílým vínem a krátce podusíme, až se tekutina z části odpaří. Kuře s cibulí, bylinkami a šťávou přendáme do pekáčku. Maso obložíme bobkovým listem, přidáme nové koření, jednu paličku česneku a vše opepříme. Zeleninové lečo nalijeme do pekáčku na maso. Nakonec ke kuřecím porcím přidáme ještě plátečky anglické slaniny.Česnek vyndáme a přelijeme zbylým olivovým olejem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 stupňů pod dobu 30-35 minut. Přílohou je bramborová kaše nebo brambory.


Autor: Ivka (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 13. 01. 2013 - 17:49Odpovědět

Hodně děláme masa na leču, to koření k tomu paráda 😋 😄

Jana 13. 01. 2013 - 17:38Odpovědět

Týý jo, to je nádhera!!! 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam