550 g uvařených,studených brambor/nemusí být vařené ve slupce
200 g Solamylu
200 g hrubé mouky
1 kl soli do těsta
1 pl soli do vody na vaření knedlíků
2 pl sádla
2 velké cibule
2 velké hrsti nakrájené nati z lahůdkové cibule
2 velké hrsti“smaženého hrášku“/vložka do polévky
1 vejce

Bramborové knedlíky zase jinak a opět chutně

Velký hrnec naplníme do ¾ horkou vodou, osolíme a přivedeme k varu.
Cibuli nakrájíme nadrobno a v kastrůlku na sádle osamžíme do zlatavé barvy.
Do větší mísy na jemném slzičkovém struhadle nastrouháme brambory, přidáme sůl a mouku promíchanou se solamylem.
Dále přidáme osmaženou cibuli i s tukem, zelenou nať lahůdkové cibule, smažený hrášek a vše v míse navlhčenou rukou důkladně prohněteme.
Těsto vyklopíme na čistou kuchyňskou linku, rozdělíme na 2poloviny a z každé vytvoříme větší váleček. Takto přiravené knedlíky vložíme do vroucí vody, stáhneme plamen na minimum a za občasného podebrání knedlíků ode dna vaříme 30minut. Po této době jeden knedlík vytáhneme na prkýnko, nebo talíř, ostrým nožem v polovině překrojíme a přesvědčíme se, je-li knedlík uvařený(nesmí být uprostřed mokvavý).Jesti ne, dáme nazpět do hrnce a cca 5minutek dovaříme, v opačném případě opatrně z hrnce vytáhneme i druhý knedlík. Krájíme nejlépe silnější nití na širší plátky a podáváme jako přílohu k masu se šťávou, nebo se zelím.
Knedlíky jsou chutné, hezky barevné, ale vzhledově lepší až na druhý den. Takže raději k obědu připravovat den předem:-)

Autor: Uška (více receptů autora), Přílohy
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Uška 13. 01. 2013 - 18:06Odpovědět

Děkuji všem 🙂 😄 Janinko,ten hrášek byla taková nouzovka,ale od té doby,co jsem knedlík dělala prvně a uveřejnila na Topreceptech,tak ho přidávám skoro pořád 😄

Jana 13. 01. 2013 - 17:34Odpovědět

Krásné knedle!! 😋

mneneznas 13. 01. 2013 - 17:32Odpovědět

Zajímavý nápad, ten hrášek by mě nenapadl 😄 😋 😋 vypadají moc hezky, musím je vyzkoušet 😃 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam