Červená zelňačka

Recept Červená zelňačka. Autor: Jana.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 23. 01. 2013 - 12:28
Má již 1002 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5360


Přidat obrázek
Červená zelňačka

Suroviny

1 větší bulva červené řepy
200g kysaného zelí
1 cibule
1 bobkový list
4-5 sušených švestek
2-3 lžíce povidel
3 stroužky česneku
1 lžíce másla
sůl
pepř podle chuti
sojová omáčka na dochucení-cca 1 lžička
zelená petrželka.

Postup

Červenou řepu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Kysané zelí překrájíme na drobnější kousky. Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na másle dozlatova. Přidáme zelí a opět mírně orestujeme. Po chvíli přidáme červenou řepu, promícháme a zalijeme cca 1 a 1/2 litrem vody. Povaříme nejlépe v tlakovém hrnci cca 10 minut. Pak část polévky přelijeme do druhé nádoby a polévku v hrnci, kde se vařila promixujeme tyčovým mixérem. Polévku z druhé nádoby přidáme do rozmixované směsi. Přidáme sušené švestky, bobkový list, povidla a prolisovaný česnek. Vaříme, dokud se povidla nerozvaří. Nakonec zakápneme sojovou omáčkou, nejlépe Tamari, ale pokud ji nemáme, vystačíme si s klasickou sojovkou
Poznámka

Zdroj-Pošli recept-pan Libor Velan.
Mnou mírně upraveno..

  • Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky
  • Lahodná papriková polévka se zakysanou smetanou
  • Celerovo-žampionová krémová polévka
  • Kuřecí polévka s rýží
  • Čočková polévka se zeleninou
  • Polévka z kuřecích srdíček a mini mrkviček
  • Krémová všehochuť s anglickou slaninou
  • Polévka z kachních drobů s játrovými knedlíčky
  •  Hříbková“lahůdková“polévka
  • Koprová polévka bez mouky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Ivka Neregistrovaný/á, 23. 01. 2013 - 21:26
Ještě jsem nezkoušela pa
Jana Autor receptu, 23. 01. 2013 - 17:45
No, já dnes měla taky premiéruSmajlík
mneneznas Administrátor, 23. 01. 2013 - 16:48
Zajímavé, nic podobného jsem nezkoušela Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte