1000g uvařených brambor, 500g mletého masa, 1-2 hrsti hrubé mouky, 1 lžíce másla, 1/4 lžičky rozetřeného zázvoru, 1/2 lžičky pepře, 1 větší cibule, 1 nasekaná feferonka, na špičku nože máty peprné, 4 vejce, sůl, strouhanka, olej na smažení.
Bramborové smaženky s ostrou náplní
Uvařené brambory rozmačkáme, necháme vychladit, pak přidáme 2 vejce, 1-2 hrsti hrubé mouky a pořádně promícháme na těsto.
Na pánvi rozehřejeme máslo, na něm osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso, feferonku, zázvor, pepř, sůl a podusíme.
Z bramborového těsta tvoříme placičky-(nejlépe na pomoučněné desce), na každou placičku dáme asi 1 lžíci masové směsi a zabalíme. Balíčky obalíme v rozšlehaných vejcích a strouhance a smažíme dorůžova. Podáváme se zeleninovým salátem.
Mouka do brambor nemusí být, ale lépe se s tím pracuje.
Poznámka
Zdroj- Sešity vaření REVA-Bramborová šou
Autor: Jana (více receptů autora), Ostatní
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 29. 01. 2013 - 22:02Odpovědět
mneneznas, někdy už člověk neví, co by uvařil a to se denně všechny točíme kolem tolika receptů..Takže je fajn udělat si změnu 😃. Navíc, fakt je to dobré 😋
Jirca 29. 01. 2013 - 21:53Odpovědět
Dobrý receptík 😲 😋 😋 😄
mneneznas 29. 01. 2013 - 20:27Odpovědět
Jéé, Jani kdysi dávno byl stejný recept myslím ve Vlastě, dělali jsme tyhle šišky a bylo to vznikající. Díííky za připomenutí, úplně jsem na ně zapomněla 😄 😄 😋 😋
Jana 29. 01. 2013 - 20:00Odpovědět
Lucasinka, já asi vím, jak bys to chtěla. Asi jako já dělám řízky na papíře v troubě. Jenže, to těsto je řidší, než řízek a musela bys mít hodně vyhřátou troubu, aby z toho možná nebyly placky, fakt nevím, nezkoušela jsem to 😐