Vepřová játra v ohnivém kabátku, restovaná na plechu

Masová jídla » Vnitřnosti

Autor: (další recepty autora)

Vepřová játra v ohnivém  kabátku, restovaná  na plechuVepřová játra v ohnivém  kabátku, restovaná  na plechuVepřová játra v ohnivém  kabátku, restovaná  na plechuVepřová játra v ohnivém  kabátku, restovaná  na plechuVepřová játra v ohnivém  kabátku, restovaná  na plechu
Vepřová játra v ohnivém  kabátku, restovaná  na plechu

Suroviny

750 g vepřových jater
¾ hrnku solamylu ( nebo hladké mouky)
300 ml mléka
2 vejce
2 lžičky pálivé papriky nebo chilli omáčky
1 lžička sojové omáčky
pepř
sůl
150 g slaniny
provensálské koření
olivový olej( lžička)

Postup

Na těstíčko si v misce smícháme hladkou mouku s pálivou paprikou nebo s chilli omáčkou, sojovou omáčkou, přidáme mléko, nahrubo nastrouhanou slaninu, provensálské koření, 2 vejce, lžičku olivového oleje, sůl, dobře promícháme a dáme na hodinu do chladu.

Játra omyjeme, osušíme, pokrájíme na větší plátky. Takto připravená játra namáčíme v těstíčku se slaninou.

Troubu rozehřejeme a vložíme do ní plech s olejem. Jakmile se olej na plechu rozehřeje, vložíme na něj plátky jater, namočené v pikantním těstíčku. Smažíme dozlatova na 180 stupňů.
Podáváme s gratinovanými bramborami a se zeleninovým salátem.

Těstíčko by mělo mít konzistenci o něco hustší, než je palačinkové těsto.


https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/2022-veprova-jatra-v-ohnivem--kabatku-restovana--na-plechu

Komentáře

mneneznas, 3. 02. 2013 - 15:18
😋 hezké a na fotce vypadají dobře 😄 😋

Ivka autor receptu, 3. 02. 2013 - 11:08
Jani, bud slaninu vcelku nastrouhám nahrubo, nebo ji dám do toho mixéru /viz mixér u pomerančového dortu/ a ten mi to naseka na jemno.. tak uvidíš, co se Ti hodí více 😋 😄

Jana, 3. 02. 2013 - 10:15
Moc se mi líbí ten recept a játra mám fakt ráda. Jen fakt nevím, jak nastrouhat slaninu. Asi chvíli dát do mrazáku??

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁