Obalovaný šmakoun s kmínovou omáčkou a bram. pyré
Autor: DlabemeZdrave (další recepty autora)
Suroviny
- Porce: 2
- SUROVINY:
- 200g šmakouna (2x100g nebo 4x50g)
- 1 vejce
- 1 hrst kukuřičné strouhanky
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 lžíce másla
- sůl, pepř, řeřicha
- bramborové pyré (brambory, máslo, mléko)
Postup
Vejce si rozšleháme, přidáme sůl a pepř. Obalíme šmakoun a poté dáme do strouhanky. Musíme trochu mačkat, aby se strouhanka přichytila. Poté dáme na pečící papír a pečeme zhruba 15-20min při 200°C (podle velikosti kousků). Mezitím si uvaříme brambory, rozšťoucháme s máslem a potom metličkou vyšleháme s horkým mlékem (pokud bychom přidali studené, kaše by se zdrcla). Do rendlíku si dáme 1 lžíce másla a necháme rozpustit, poté přidáme kmín (případně můžeme opatrně vyšlehat se zbylým vajíčkem z obalování, ale pozor, aby se nám neudělali hrudky a abychom vajíčko dostatečně dlouho tepelně zpracovali). Potom už stačí naservírovat a posypat řeřichou.
https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/2052-obalovany-smakoun-s-kminovou-omackou-a-bram--pyre