Porce: 12ks

SUROVINY:
1kg brambor
1 L-vejce
150g celozrnné pšeničné mouky
100g krupice
250g šmakouna
1 hrst čerstvé petrželky
1 cibule
1 kapusta
4 lžíce bílého jogurtu
sůl, pepř

Bramborové knedlíky s kapustou

Brambory uvaříme den předem ve slupce. Oloupeme a rozmačkáme šťouchadlem (pokud chcete jemné hladké knedlíky, tak brambory nastrouhejte, ale já mám raději s kousky brambor). Přidáme mouku, krupici, vejce a rychle propracujeme těsto (nejlépe hnětačem, aby se moc nezahřálo a neřídlo). Rozdělíme si ho na 12 dílů a vlhkýma rukama vytvarujeme placky, naplníme směsí, pevně uzavřeme a dotvarujeme knedlíky. Vaříme v páře přibližně 20min.
Směs si připravíme z cibule nakrájené najemno, kterou orestujeme spolu s malými kostičkami šmakouna. Přidáme nasekanou petržel a necháme vychladnout.
Kapustu nakrájíme na proužky, podusíme 10min doměkka, ale tak aby neztratila barvu, odstavíme a promícháme s jogurtem. Osolíme a opepříme.

Autor: DlabemeZdrave (více receptů autora), Bramborová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

DlabemeZdrave 9. 02. 2013 - 17:35Odpovědět

Děkuji 😲 🙂

nofrona 9. 02. 2013 - 17:33Odpovědět

Napíšu to za všechny poslední hromadně přidané od tebe, jsou super 😄 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam