4ks velkých brambor (cca 400-450g)
300g vařených krup
300g sterilovaného zelí (bílé)
150g anglické slaniny
Podle chuti:
sůl, majoránka, kmín,(pepř)

Uhlířína

Oloupané brambory nakrájíme na velké kostky 2x2cm a krátce povaříme ve slané vodě(12min.)
Na dně pekáčku rozvoníme slaninu a přidáme propláchnuté a pokrájené zelí, pak kroupy s brambory a nakonec sůl + koření a promícháme. V troubě necháme při 200° asi půl hodiny - občas převrátíme aby se dobře pokrm promastil.

Máme-li uzené maso z ovařených žeber, které jsme nepoužili do polévky je to skutečná mňamka, jen je potřeba ještě trochu domastit.
Zbyly-li vám brambory ze včerejšího oběda lze je takto spotřebovat (jsou už trochu zavadlé a nedrolí se tolik jako čerstvě vařené).

Jak na kroupy:
Kroupy vaříme ve velkém množství vody pomalu na nízký stupeň a dlouho - určitě hodinu nebo o chlup déle - podle velikosti(vody ještě o trochu víc než na rýži) je dobré je předem večer namočit.
POZOR kroupy stejně jako luštěniny nikdy předem nesolíme!

Autor: Sofie (více receptů autora), Luštěniny a obiloviny
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 15. 09. 2011 - 19:01Odpovědět

😋 😋 😄

Jana 15. 09. 2011 - 15:28Odpovědět

Já něco takového dělám s haluškama. je to super jídlo 😋 Sofie, ať se ti tady líbí. 🙂

Jirca 15. 09. 2011 - 15:00Odpovědět

Vítej u nás....o tomhle jídle jsem jenom slyšela,ale nikdy neochutnala,uložím si to,snad se mi to jednou bude hodit 😋 😋 😋 😄

ReVolt 15. 09. 2011 - 8:46Odpovědět

něco podobného děláme i u nás doma, je to moc dobré 😄 😋 Jo a vítej u nás 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam