Čočkoule v bramborovém hnízdě

Čočku uvaříme, scedíme a necháme vychladnout. Mezitím si na lžíci oleje krátce orestujeme najemno nasekanou cibuli a česnek. Smícháme s čočkou. Přidáme vejce, pyré, strouhanku, kari, chilli a nasekanou petržel. Osolíme, opepříme a pořádně propracujeme. Z těsta vytvarujeme 20 kuliček, dáme na pečící papír a pečeme 30min při 200°C.
Syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle, vymačkáme co nejvíce vody. Promícháme se lžící oleje a vejcem. Hmotu poté dáme do formiček na muffinky a vytvarujeme si hnízda. Pečeme při 200°C zhruba 30-40min podle tloušťky a velikosti hnízd.
Lučinu rozředíme mlékem a vyšleháme. Hotová hnízda naplníme lučinou a položíme kuličku.

Autor: DlabemeZdrave (více receptů autora), Luštěniny a obiloviny
Přidat do kuchařky Přidat obrázek