Kuskus s mozzarellou a cherry rajčátky

Kuskus zalijeme horkou vodou a necháme odstát. Rajčata si nakrájíme na drobno a cherry na čtvrtky. Na pánvi si rozpustíme máslo v oleji a rajčata 10-15min mírně restujeme. Až pustí šťávu a změknou, přidáme cibulku a cherry, lehce prohřejeme. Osolíme, opepříme a smícháme s hotovým kuskusem. Přidáme posekanou čerstvou bazalku (nebo můžeme jen ozdobit na talíři). Ke každé porci dáme pár plátků mozzarelly.

Autor: DlabemeZdrave (více receptů autora), Těstoviny
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek