750g červené řepy
1 hlava česneku
5 kuliček jalovce
3 bobkové listy
1/2kl soli
2pl cukru
125ml octu
500ml vody
1/2kl mletého pepře

Nakládaná červená řepa - salát

Den předem si připravíme nálev. Vodu, ocet, cukr, sůl a všechno koření zahřejeme, když se nám na dně hrnce dělají bublinky tak odstavíme a necháme v chladu do druhého dne.
Řepu si pořádně umyjeme, vydrhneme kartáčkem, dáme do hrnce, zalejeme vodou a uvaříme. Uvařenou řepu dáme do studené vody a oloupeme. Nakrájíme na hranolky.
Česnek očistíme a nakrájíme na plátky.
Do čistých misek či sklenic dáme řepu s česnekem, zalejeme nálevem a uzavřené dáme na 3 dny do lednice.

Autor: nofrona (více receptů autora), Saláty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek