300g kuřecích prsou
300g játer
svazek cibulky
1 domácí klobása
2 cibule
olej
koření zlaté kuře
trocha vody na podlití
špejle
Špíz s kuřecím masem a játry
Kuřecí prso si nakrájíme na kostky, zakápneme olejem, přidáme 2kl koření na kuře, zamícháme a necháme v chladu dvě hodiny odležet.
Játra nakrájíme na kostky, jarní cibulky a klobásu na kolečka, a cibule očistíme a nakrájíme na hrubo.
Pekáč vymažeme olejem, nasypeme nakrájené cibule.
Na seříznuté špejle do špičky napichujeme maso, játro, cibulku, klobás...
Při dosažené délce, zalomíme a vložíme do pekáče. Tak pokračujeme, dokud máme co napichovat. Do plného pekáče nalejeme trochu vody a zbytek s naloženého kuřecího masa.
Troubu vyhřejeme na 200°C, vložíme pekáč a pečeme cca 35 minut, podle velikosti kousků.
Tvrdnutí játer se nebojte, netvrdnou solí, ale dlouhou tepelnou úpravou.
Autor: nofrona (více receptů autora), Drůbež
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
nofrona 14. 02. 2013 - 9:24Odpovědět
Já jsem křeklepová královna 😄 😄 Drahuš to mám taky ráda 😋
Uška 13. 02. 2013 - 18:46Odpovědět
"nifrona" 😄 😄 mě z Tebe picne,šiško 😄 😄 Markétko,bašta je parádní 😋 😋 Já jsem líná suroviny napichovat na špejli,tak to vše včetně brambor dám do ohnivzdorné mísy,přikryju druhou částí je to to také bezva.Všechno krásně pustí šťávu a ta je snad ze všeho nejlepší 😋 😄
nofrona 10. 02. 2013 - 19:55Odpovědět
ehm...dobře 😲 😄
nofrona 10. 02. 2013 - 19:54Odpovědět
Holky díky 😄 je mi tu dobče 😄
mneneznas 10. 02. 2013 - 18:41Odpovědět
Souhlasím Jani, taky jsme rádi, že je s námi 😄 😄
Jana 10. 02. 2013 - 18:19Odpovědět
Ona Nofrona je vůbec super fotografka i kuchařka! jsem ráda, že ji tady máme!! 😋
mneneznas 10. 02. 2013 - 16:27Odpovědět
😃 to jsem ráda, těmi krásnými brambůrky mi děláš chutě 😋 😋 😄
nofrona 10. 02. 2013 - 13:09Odpovědět
Super, už to funguje, díky 😄 😄
nofrona 10. 02. 2013 - 12:46Odpovědět
Jo já jsem chtěla být nifrona a nejdou mi prřdat fotky. Snad se to brzy vyřeší. 🙁
Jana 10. 02. 2013 - 12:43Odpovědět
Asi si Markéta dala jiný nick, jestli to chápu dobře🙂
Ivka 10. 02. 2013 - 12:41Odpovědět
to asi dod Markétka 😋
Jana 10. 02. 2013 - 12:22Odpovědět
No dělej, kde je ten obrázek?? 😄 😄 😄 😄