Suroviny
Na špecle:
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek mléka
2 vejce
sůl
Směs:
3 klobásy
3 velké cibule
1/2kl uzené papriky
1pl sádla (oleje)
150g tvrdého sýru
Špecle s klobásovou směsí
Do misky si dáme mouku se solí, promícháme, přidáme vejce, mléko a zamícháme. Těsto musí být hustější, nesmí téct. Při míchání tvoří "bublinky".
Do hrnce dáme vařit osolenou vodu. Pomocí cedníku na halušky, těsto přepasírujeme do vody. Ti zručnější použijí prkénko a nůž. Po vyplavání na hladinu, vaříme 5 minut. Špecle scedíme a v misce lehce zakápneme olejem, ať se neslepí.
Cibule si očistíme a nakrájíme na hrubo, klobásy na kolečka. Sýr nastrouháme na hrubo. Na pánev dáme rozpálit sádlo, na něm opečeme kolečka klobás do zlatova. Přidáme cibule a krátce restujeme cca 3 minuty.
Odstavíme, vmícháme uzenou papriku.
Na talíři sosypeme sýrem.
Autor: nofrona (více receptů autora), Ostatní
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
nofrona 14. 02. 2013 - 9:10Odpovědět
Holky děkuji 😃 Drahuš opravdu už není aní jedna 😄
Uška 13. 02. 2013 - 18:38Odpovědět
Markét,fotka je přímo žravá,mňam 😋 😋 Nezbylo Ti? 🙂 Hloupá otázka 😄 😄 😄
mneneznas 13. 02. 2013 - 14:21Odpovědět
perfektní fotka i vysvětlení rozdílu mezi haluškami a špeclemi 😋 děláme obojí 😄 😄 😄
nofrona 13. 02. 2013 - 13:16Odpovědět
halušky mají v těstě syrové brambory a jsou myslím ze Slovenska a špecle jsou Bavorské. Ale pro mého muže jsou to vše taky halušky 😄
Jana 13. 02. 2013 - 12:44Odpovědět
To je zase tak žravé foto..hmmmmm U nás jsou to halušky, nikdy jsem nepochopila ten rozdík, snad někam jdou brambory, někam ne. U nás jsou to i ono HALUŠKY 😄 . Paráda!!! 😋