Bramborové knedlíky plněné škvarky

Recept Bramborové knedlíky plněné škvarky. Autor: nofrona.Bramborová jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 13. 02. 2013 - 12:57
Má již 3631 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5220


Přidat obrázek
Bramborové knedlíky plněné škvarky

Suroviny

Na těsto:
500g brambor
200g hrubé mouky + -
1 vejce
sůl
škvarky
2-3 cibule

Postup

Brambory si oloupeme, zalejeme vodou, osolíme a uvaříme do měkka.
Vodu slejeme, brambory rozmačkáme a necháme jen chvilku odstát. Přidáme vejce, hrubou mouku a vypracujeme hladké těsto. Pomoučíme a necháme stát asi půl hodiny pod utěrkou.
Těsto ještě propracujeme rukama, případně přidáme mouku, uválíme váleček, který rozkrájíme na stejné dílky. Ty rozdělíme na pomoučený vál a prsty roztáhneme. Na každý kousek dáme přiměřené množství škvarků a zabalíme.
Vaříme v osolené vodě, po vyplavání knedlíků na hladinu vaříme 6 minut. Po vytažení každý knedlík omastíme.
Cibule oloupeme, nakrájíme na hrubo a osmažíme na sádle.

  • Bramborové krokety se žampionovou náplní
  • Bramborové knedlíky s kapustou
  • Bramborový salát
  • Bramborové důlky zapečené se slaninou, sýrem a žampionama
  • Křupkavý bramborák  s uzenou krkovicí a saturejkou
  • Bramborový salát s koprem a balkánským sýrem
  • Bramborovo-uzeninové smažené placičky
  • Bramborové šišky plněné kozím sýrem a uzeným masem
  • Bramborové pagáče
  • Bramborová klobása

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

nofrona Autor receptu, 14. 02. 2013 - 9:12
Díky Smajlík
S cibulkon je u nás kříž Smajlík , synek ji nechce a manžel jen osmaženou do sklovata s gril. kořením Smajlík
Uška, 13. 02. 2013 - 18:40
Knedlíčky vypadají báječně Smajlík No a ta osmažená cibulka Smajlík Mňam,té nemám nikdy dost Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 13. 02. 2013 - 14:06
Smajlík tak holky vy s těmi knedlíky nedáte pokoj Smajlík já si je budu muset taky udělat Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte