Porce: 450-500ml nápoje + 400g sorbetu

SUROVINY:
2 kiwi
1 mango
1 banán
šťáva z 1 pomeranče
50g fruktosy
100ml vody

Starťák se sorbetem

Oloupané a pokrájené kiwi, mango a banán spolu se šťávou rozmixujeme co nejvíce do hladka. Poté přepasírujeme, ale úplně do sucha. Získáme zhruba 450-500ml nápoje, který nám po ránu dodá velkou porci vitamínů a energie, zkrátka nás nakopne. ,,Odpad" z pasírování použijeme k výrobě sorbetu. Do mrazáku si dáme chladit nádobu, ve které sorbet zamrazíme. Z fruktosy a vody uvaříme sirup, tzn. přivedeme k varu, aby se fruktosa rozpustila a poté necháme ještě 2-3min probublávat. Necháme vychladnout, vmícháme ,,odpad" a nalijeme do připravené ledové nádoby. V mrazáku necháme 30min chladit, poté metličkou provzdušníme, hmota by měla lehce zesvětlat. Poté vrátím do mrazáku a po 1hod opět promícháme. Poté už necháme v mrazáku do servírování. Sorbet by se měl podávat ne úplně zmrzlý, ale lehce změklý.

Autor: DlabemeZdrave (více receptů autora), Nápoje
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 14. 02. 2013 - 22:31Odpovědět

Hmmm velmi zvláštní barva!! 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam