Špaldovo-celozrnný knedlík

Připravíme si kvásek:
200 ml vlažné vody,
1 KL medu,
20 g droždí,
Do mísy si dáme obě mouky, sůl, olej, 150 ml vlažné vody a vzešlý kvásek. Vypracujeme těsto, že je řádně vypracované poznáme tak, že se nelepí na vařečku ani mísu. Poprášíme moukou a necháme v teple vykynout. Z vykynutého těsta si připravíme šišky a vaříme 20-25 min. na páře. Po uvaření ihned knedlík propícháme nebo přepůlíme, aby se nám nesrazil.
Poznámka

Voda v receptu je orientační záleží na mouce. Knedlíky se dají vařit i ve vodě, ale já kynuté vařím jedině na páře.

Autor: Hanča (více receptů autora), Přílohy
Přidat do kuchařky Přidat obrázek