Porce: 12ks

SUROVINY:
250g špaldové mouky
125ml obilného mléka OvesMilk TopNatur (sušený nápoj + voda dle návodu)
10g droždí
30g fruktosy
10g vanilkové fruktosy (,,vanilkový cukr light“)
1 L-vejce
1 lžíce oleje

náplň:
200g tvarohu
1-2 lžíce vanilkové fruktosy
1 bílek
2 lžíce Goji (kustovnice čínská)
2 lžíce vody
1 lžička rýžového sladu
piniové oříšky

1 žloutek na potření

Kustovnické koláčky

Do mísy prosejeme mouku, uděláme důlek, nalijeme vlažné mléko, rozdrobíme droždí, posypeme cukrem a necháme 10min odpočinout. Promícháme, přidáme vejce, olej a vypracujeme hladké vláčné těsto. Přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme 1hod kynout na teplém místě. Poté těsto vyklopíme na pomoučený vál, prohněteme a vyválíme na 1cm silný plát, vykrojíme kolečka o průměru 10cm a dáme na plech s pečícím papírem. Dáme stranou na 30min kynout a připravíme si náplň. Tvaroh vyšleháme s bílkem a fruktosou. Slad s vodou přivedeme k varu, aby se slad spojil s vodou, odstavíme a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Poté do sladového sirupu ponoříme Goji, necháme 10min plavat a nakonec rozmixujeme. Do vykynutých koláčků uděláme důlky, okraje potřeme žloutkem, důlky naplníme tvarohem, uprostřed kustovnicí a přidáme piniové oříšky. Necháme ještě kynout a dáme si rozehřát troubu na 175°C. Pečeme zhruba 30-35min.

Autor: DlabemeZdrave (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

nofrona 17. 02. 2013 - 12:08Odpovědět

😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam