Brokolicové kuře

Brokolici rozdělíme na růžičky a vaříme v páře 10min. Poté rychle vložíme do ledové vody, abychom zastavili var. Zhruba z půlky růžiček si do misky odřežeme roztřepené konečky, kterými budeme plnit maso. Kuřecí prsa podélně rozkrojíme, ale nesmíme úplně proříznout, rozložíme a vznikne nám dostatečně velká plocha pro náplň, aniž bychom museli naklepávat. Maso osolíme, opepříme, položíme plátkem sýra a doprostřed plátku dáme brokolici. Zavineme, spoje zpevníme párátkem a prudce orestujeme ze všech stran na pánvi. Potom pečeme 30min při 200°C. Mezitím si v osolené vodě uvaříme těstoviny. Po upečení maso dáme do alobalu, výpek z masa spolu s vývarem přidáme k brokolici a vše důkladně rozmixujeme. Metličkou opatrně přišleháme jogurt, prohřejeme a můžeme servírovat.

Autor: DlabemeZdrave (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky Přidat obrázek