Vepřové rolky na mrkvi

Recept Vepřové rolky na mrkvi. Autor: nofrona.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Má již 1433 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5370


Přidat obrázek
Vepřové rolky na mrkvi

Suroviny

600g vepřové kýty
150g krájené anglické slaniny
1 cibule
5 stroužků česneku
3 velké mrkve
2 řapíky celeru
2pl sádla
chilli pasta
700ml vody
koření chilli a šípek
pepř
sůl

Postup

Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme kořením. Naskládáme na sebe, zabalíme do potravinářské fólie a dáme odležet do lednice aspoň na 4 hodiny. Nejlépe do druhého dne.
Cibulku si očistíme a nakrájíme na kostičky, česnek očistíme a nakrájíme na plátky, mrkev a celer omyjeme a nakrájíme na hrubo.
Plátky masa si rozložíme, potřeme chilli pastou (omáčkou), poklademe plátky slaniny a ke kraji kde začneme rolovat dáme plátky česneku. Srolujeme a zafixujeme sponou, párátky, nebo provázkem.
Troubu si vyhřejeme na 220°C. Do pekáče dáme na plotnu rozpustit sádlo, krátce osmahneme cibulku, přidáme rolky, které ze všech stran opečeme. Přidáme nachystanou mrkev, celer, zalejeme vodou a dáme pod poklicí péct do měkka. Po celou dobu rolky přeléváme výpekem.

  • Hovězí maso na Moravance  s divokým kořením na způsob roštěné po  znojemsku
  • Plněná krkovička ve friťáku
  •  Minutková játra
  • Hovězí nudličky s vůní uzeného
  • Pečená jehněčí žebra a krk
  • Pečený bůček s medovo-pivním sirupem
  • Vepřová slezina plněná,jako studené pohoštění
  • Dušené hovězí plátky
  • Zapečené mleté maso
  • Zelný závitek z krkovice

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

mneneznas Administrátor, 24. 02. 2013 - 12:59
Roládky jsou úžasný vynález, ta chuť je vždy vynikající Smajlík a hlavně fantazii se meze nekladou a pak se těším jak to bude chutnat Smajlík tyhle s tou mrkvičkou to bych si dala Smajlík Smajlík Smajlík
nofrona Autor receptu, 23. 02. 2013 - 19:05
Díky holky Smajlík Smajlík
Hanča Neregistrovaný/á, 23. 02. 2013 - 16:30
Pěkně připravené masíčko Smajlík Smajlík
Jana, 23. 02. 2013 - 15:13
Já miluji roládky na všchny způsoby Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte