600g vepřové kýty
150g krájené anglické slaniny
1 cibule
5 stroužků česneku
3 velké mrkve
2 řapíky celeru
2pl sádla
chilli pasta
700ml vody
koření chilli a šípek
pepř
sůl
Vepřové rolky na mrkvi
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme kořením. Naskládáme na sebe, zabalíme do potravinářské fólie a dáme odležet do lednice aspoň na 4 hodiny. Nejlépe do druhého dne.
Cibulku si očistíme a nakrájíme na kostičky, česnek očistíme a nakrájíme na plátky, mrkev a celer omyjeme a nakrájíme na hrubo.
Plátky masa si rozložíme, potřeme chilli pastou (omáčkou), poklademe plátky slaniny a ke kraji kde začneme rolovat dáme plátky česneku. Srolujeme a zafixujeme sponou, párátky, nebo provázkem.
Troubu si vyhřejeme na 220°C. Do pekáče dáme na plotnu rozpustit sádlo, krátce osmahneme cibulku, přidáme rolky, které ze všech stran opečeme. Přidáme nachystanou mrkev, celer, zalejeme vodou a dáme pod poklicí péct do měkka. Po celou dobu rolky přeléváme výpekem.
Autor: nofrona (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 24. 02. 2013 - 12:59Odpovědět
Roládky jsou úžasný vynález, ta chuť je vždy vynikající 😄 a hlavně fantazii se meze nekladou a pak se těším jak to bude chutnat 😋 tyhle s tou mrkvičkou to bych si dala 😋 😋 😋
nofrona 23. 02. 2013 - 19:05Odpovědět
Díky holky 😃 😃
Hanča, 23. 02. 2013 - 16:30Odpovědět
Pěkně připravené masíčko 😋 😋
Jana 23. 02. 2013 - 15:13Odpovědět
Já miluji roládky na všchny způsoby 😋