Vepřové plátky v celeru

Kýtu nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, opepříme a necháme chvilku v chladu odležet.
Cibulky si očistíme a nakrájíme. Celer okrájíme a nakrájíme na hrubé kostky.
Do hlubší pánve dáme rozpálit olej, na něm krátce orestujeme cibulku, přidáme plátky masa a z obou stran opečeme. Přisypeme nachystaný celer, zalejeme vodou a pod poklicí na mírném ohni dusíme do měkka.
Celer můžete rozmixovat, já jen rozmačkala vidličkou. Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a 15 minut provaříme.
Podle chuti dosolíme.

Autor: nofrona (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek