Suroviny
300 vepřových ocásků
bobkový list, nové koření, celý pepř
2 mrkve, 1 petržel, malý kousek celeru
1 zelená paprika, 2 - 3 cherry rajčátka
rýže na zavaření nebo / kroupy /
jarní cibulka
sůl, pepř + / gelový bujon/
majoránka
Výborný vývar z vepřových ocásků, paprik a rajčátek
Maso omyjeme a dáme povařit společně s kořenovou zeleninou, paprikou a rajskými jablíčky a kořením do tlakového hrnce na cca 10-12 minut.
Když je maso měkké, obereme jej do polévky, zeleninu pokrájíme na malé kousky, dosolíme, opepříme. Papriku i rajčátka také pokrájíme. Koření odstraníme a zavaříme rýži nebo kroupy podle návodu. Nakonec vsypeme trochu majoránky a nasekané jarní cibulky. Podáváme s pečivem nebo jen tak.
Polévka je velmi chutná s příchutí paprik a rajčátek, má správný šmrnc a říz, jinak, ale můžeme přidat i kousíneček chilli papričky, zase ale jen pro "lidi, co můžou", neboť polévka pak pálí, pálí.
Autor: Ivka (více receptů autora), Polévky
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Ivka 28. 02. 2013 - 17:58Odpovědět
Ocásky jsou zde denně Jani, jako to trampské cígo, nikdo o ně nestojí, měli je za 44,90 Kč á kg a nekup to 😄 😃
Jana 27. 02. 2013 - 20:01Odpovědět
Ty jeden ocásku, kde mám ty ocásky jako sehnat?? 😄 Ještě tak hovězí oháňku, ale ty ocásky fakt strašně málo. Každopádně ale věřím, že to bude dobrá a silná polévka. 😋
rebečka 26. 02. 2013 - 22:22Odpovědět
bude dobroučká 🙂 😋
mneneznas 26. 02. 2013 - 19:22Odpovědět
😄 😋 😋 😄