2500 g vepřových ocásků
½ vepřového kolena

Na marinádu :

2 stroužky česneku / nebo sušený česnek /
2 PL medu
2 ČL sojové omáčky
1 lžička sladké papriky
2 lžičky čerstvého zázvoru
3 PL oleje, sůl, pepř
1-2 ČL směsi -"Vepřová pečeně"
+ 3 cibule na pečení na plech

Na podlévání :
500 ml černého piva a vývar z kolena

Vepřové ocásky na medu, zázvoru a na černém pivě

1. varianta :

Půlku kolena uvaříme se zeleninou, solí a kořením, abychom měli pěkný vývar, ovar a polévku.
Vepřové ocásky omyjeme, osušíme a naložíme do marinády ze shora uvedených surovin, nejlépe přes noc. Druhý den vložíme maso s marinádou na plech. Posypeme hustě pokrájenou cibulí , lehce podlijeme vývarem a přiklopíme. Zpočátku dusíme maso na 180 stupňů doměkka. Pak maso odklopíme, podlijeme pivem a dopečeme na 190-200 stupňů dozlatova. Podáváme s bramborovými špalíčky a špenátem.



2.varianta

Nebo můžeme maso od kostí odříznout, pokrájet a naložit do marinády a z kostí uvařit polévku. Podle každého.

Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

nofrona 10. 03. 2013 - 18:03Odpovědět

😋 😋

mneneznas 5. 03. 2013 - 20:09Odpovědět

😋 zajímavý recept 😄 😋

jariska, 4. 03. 2013 - 20:53Odpovědět

kouzelné 😄

Jana 3. 03. 2013 - 21:31Odpovědět

😋 😋 😋 😋 Bezvadné..

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam