Suroviny
300-400g vepřového plecka, popřípadě kýty, 1 menší hlávka kapusty, 5-6 stroužků česneku, 1 cibule, 1 lžíce hladké mouky, 1/2 lžičky drceného kmínu, 2 lžíce oleje, sůl pepř, může se přidat i kousek masoxu.
Vepřové maso v česnekové kapustě
Cibuli orestujeme mírně dorůžova, přidáme na kostky nakrájené maso a necháme zatáhnout. Osolíme, opepříme, zalijeme vodou a dusíme téměř doměkka. (V tlakovém hrnci cca 12 minut). Když je maso téměř měkké, přidáme nahrubo nakrájenou kapustu a zhruba ještě 10 minut dusíme, dáváme pozor, abychm ji nerozvařili. Poté v trošce vody rozmícháme hladkou mouku, přidáme do masa a kapusty a provaříme. Nakonec přidáme natřený česnek a už nevaříme. Podáváme s bramborem.
Poznámka:
Toto jídlo se dělá hlavně z hovězího, ale i tako varianta je skvělá.
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 12. 03. 2013 - 17:32Odpovědět
Uška klídek!! Já vím naprosto přesně, co tam patří a stejně se kolikrát seknu. Proto bych ocenila možnost doopravit si komentář.
Uška 12. 03. 2013 - 14:55Odpovědět
😲 S kým s čím...Z vepřovým 😄 😄 bože 😠
Uška 12. 03. 2013 - 14:54Odpovědět
Když byly děti malé,tak jim hovězí moc nešlo 😐 Ale s vepřovým mě tady toto snědly vždy 😋 7 😋 Mě osobně podobná bašta hodně chutnala,když jsem na podušenou kapustu s bramborem dala na cibulce prohřátou konzervu"hovězí ve vlastní šťávě" 😋 😋 Ale to je cca 30 let nazpět a tenkrát v konzervě opravdu ještě bývalo chutné a šťavnaté maso 😄
Jana 11. 03. 2013 - 20:16Odpovědět
Jardo, ono se to dělá hlavně z hovězího. Tohle je úspornější varianta🙂
jarda Kadic 11. 03. 2013 - 20:03Odpovědět
Nazdárek,já to sice znám,ale úplně mě to vypadlo z makovice,dik za připomenutí,ukladam 😋
nofrona 10. 03. 2013 - 18:03Odpovědět
Kapustu já mám moc ráda 😋
Jana 5. 03. 2013 - 20:11Odpovědět
No, jasně, když to hovězí je tak drahé. 🙁
mneneznas 5. 03. 2013 - 20:10Odpovědět
😋 kapustu tu my můžem, dělám ji také častěji z vepřového než hovězího 😄 😋