6 - 10 plátků ostré maďarské klobásy
1200 g kuřecích paliček a horních stehen
2 PL nastrouhaného křenu
2- 3 Pl pikantní hořčice
1-2 PL protlaku nebo kečupu
2 Pl oleje
sůl, zelený pepř
bylinky / tymián, rozmarýn a oregano /
4 rajčátka
kapary
kmín, vývar
petrželka

Ostré, grilované, kuřecí paličky a horní stehna, plněná pikantní klobásou

Maso kuchyňsky upravíme.
Připravíme si marinádu.
Nastrouháme čerstvý křen, který smícháme s ostřejší hořčicí, rajským protlakem / kečupem/, olejem, solí, zeleným pepřem a nasekanými bylinkami / oregano, tymián, rozmarýn /.
Kuřecí maso naložíme přes noc do této marinády.
Druhý den si připravíme klobásu, kterou pokrájime na širší kolečka, stejně jako cherry rajčátka a kapary. Těmito ingrediencemi plníme podkožní kapsy v horní části stehen a paliček, které jsme opatrně odkryli prsty. Naplněné kuřecí kapsy přimáčkneme ke kosti. Naložené a naplněné kuřecí maso vložíme na plech, posypeme kmínem a dáme zapéci. Podlijeme podle potřeby vývarem a pečeme na 180 stupňů po dobu cca 20 minut, pak odkryjeme a dopečeme ještě pod grilem dozlatova, dalších cca 20 minut. Přeléváme výpekem. Podáváme s bramborem. Zdobíme petrželkou.


Dostala jsem chuť na něco sakra ostrého k vínku nebo k pivku, tak jsem měla doma křen , udělala jsem ostrou marinádu a druhý den se masičko už jen peklo a grilovalo a moc dobré to bylo. Snad i něco ještě zbylo.

Autor: Ivka (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 11. 03. 2013 - 12:42Odpovědět

Týý jo, to je zase dobrota!! 😲

nofrona 10. 03. 2013 - 17:50Odpovědět

krásné to máš, to bych si hned dala 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam