Porce: 20ks

SUROVINY:
100ml obilného mléka OvesMilk TopNatur (sušený nápoj + voda dle návodu)
1 vejce
250g celozrnné pšeničné mouky
30g fruktosy
50g másla (domácí nebo Jihočeské)
14g droždí
špetka soli
75g mletého máku
75ml obilného mléka OvesMilk TopNatur (sušený nápoj + voda dle návodu)
1 lžíce medu
30g rozinek
3 lžíce povidel
1 bílek + 1 lžíce másla na potření

Hamanovy uši

Do mísy dáme mléko, máslo a fruktosu. Ohřejeme na vlažnou teplotu a přidáme droždí a vejce. Promícháme a vmícháme mouku a sůl. Propracujeme a těsto dáme přikryté kynout na 1hod do tepla. Mezitím mák smícháme s horkým mlékem a necháme vychladnout. Vmícháme med, nasekané rozinky a povidla.
Vykynuté těsto vyndáme z mísy, jemně prohněteme a vyválíme placku silnou asi 5mm. Kulatou formičkou o průměru 8cm vykrajujeme kolečka. Rozpustíme lžíci másla a necháme zchladnout na pokojovou teplotu, přimícháme bílek a touto směsí potíráme kraje koleček. Doprostřed každého kolečka dáme náplň. Okraje kruhu zvedneme a vytvaruje třírohé taštičky, ale trochu náplně necháme nezakrytou. Hotové uši položíme na pečící papír a necháme ještě 30min kynout až zdvojnásobí objem. Troubu předehřejeme na 190°C. Taštičky potřeme zbytkem bílkové směsi a pečeme 15min. Necháme vychladnout na drátěné mřížce.

Autor: DlabemeZdrave (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

nofrona 12. 03. 2013 - 17:14Odpovědět

Mňam 😋 😋

mneneznas 11. 03. 2013 - 14:44Odpovědět

😄 😄 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam