




500 g vepřového masa / kýta , plecko /
¼ hlávkového zelí
¼ kapusty
2 mrkve
1 jarní cibulka
2 ČL červené sypké pálivé papriky
1 stonek řapíkatého celeru
1 ČL plnotučné hořčice
olej
sůl, pepř
100 ml světlého piva
sojová omáčka + worcester
troška kari koření
vývar na podlití
solamyl
+ kari rýže jako příloha
Ostré vepřové nudličky na zelí, řapíku a pivu
Maso kuchyňsky upravíme a pokrájíme na nudličky nebo kostky.
Omyté hlávkové zelí, kapustu a cibulku i s natí pokrájíme na malé kousky. Mrkev oloupeme a nahrubo nastrouháme, stonky řapíkatého celeru pokrájíme nebo nahrubo nastrouháme. Zeleninu smícháme s kousky vepřového masa a přidáme všechny uvedené ingredience a zalijeme pivem. Vše pečlivě a dobře promícháme a dáme přes noc do lednice.
Druhý den naloženou masovou směs se zeleninou, vložíme do silně rozpáleného oleje na větší, hlubokou pánev a restujeme pěkně dozlatova. Podle chuti a potřeby přidáme ještě sojovou omáčku, nebo worcester, sůl, pepř, podlijeme trochou vývaru a restujeme doměkka. Kdo má rád více šťávy k rýži, tak pak podlije masovou směs větším množstvím vývaru. Podáváme s kari rýží.
P.S.
Měla jsem prima fotky z oběda, nahrála jsem je do pc, vymazala jsem je z paměti fotoaparátu a hotovo. Chci je přidat a nic... a až teď jsem zjistila, že se neuložily a já už měla jen tuto porci, kterou manžel už už dojídal večer, tak se omlouvám za fota, škoda..
Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Hanča 19. 03. 2013 - 8:34Odpovědět
Ostrá jídla miluju, řapík jsem se naučila používat na TOPKÁCH a taky jsem si ho zamilovala 😋 😋
mneneznas 17. 03. 2013 - 15:29Odpovědět
😋 😋 😄
Ivka 16. 03. 2013 - 23:56Odpovědět
Tak to zkrátím, 😄 😄
Jana 16. 03. 2013 - 23:44Odpovědět
Když vidím tak dlouhý název, hned vím, že je to od tebe. Mám ráda řapík a vůbec jsou v tom jídle velmi zajímavé ingredience 😋