Suroviny
200g vepřových jater, 2 lžíce Worcesteru, 3 lžíce ostrého kečupu, 1 lžička tekutého čili koření, cca 5 stroužků česneku, sůl, pepř, olej, trochu vody.
Pikantní vepřová játra "Alcron"
Vepřová játra nakrájíme na nudličky a zprudka je orestujeme na oleji ze všech stran. Pak játra přendáme na talíř a přikryjeme je dalším talířem, abychom je udrželi v teple. Na výpeku z jater orestujeme na plátky nakrájený česnek a dáváme pozor, abychom ho nespálili a nezhořknul. Když je česnek malinko růžový, přidáme worcester, kečup a čili necháme probublat, aby se chutě spojily. Pak přidáme játra a cca 1/2 dcl vody a ještě malinkou chvilku-asi 3-4 minutky necháme probublávat. Nakonec osolíme a opepříme podle chuti.
Podáváme s rýží, opečenými bramborami, nebo hranolkami.
Poznámka
Zdroj-recept mi přišel meilem
Autor: Jana (více receptů autora), Ostatní
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
nofrona 30. 03. 2013 - 11:52Odpovědět
recept dle mé chuti 😋 😋 mám uloženo 😄
BILKOVAI 26. 03. 2013 - 18:11Odpovědět
Játra jsou hodné názvu. Luxus 😲 😋 😃
Ivka 24. 03. 2013 - 22:11Odpovědět
Šťavnatá fotečka Jani, játra mám moc ráda, tohle je super delikatesa, dala bych si ji z fleku 😄 😋
Hanča 24. 03. 2013 - 20:32Odpovědět
Já rád játra ty rád játra mám ráda pálivá jídla určitě bych si pochutnala 😋 😋
Jana 24. 03. 2013 - 20:07Odpovědět
No, konečně taky!! 😄 . Jani, nejen fotka, i ta játra byla skvělá!! 😋
mneneznas 24. 03. 2013 - 19:49Odpovědět
Hezké 😄 fotka se povedla 😋 😋