ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Vánoční recepty
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky

Rýžové pikeletky

Sladká jídla

Autor: (další recepty autora)

Rýžové pikeletky
Rýžové pikeletky

Suroviny

Porce: 20ks
SUROVINY:
280ml vody
14g obilného mléka OvesMilk (sušený nápoj)
200g rýžové mouky
25g celozrnné pšeničné mouky
10g fruktosy
1 lžička sušeného droždí
1 lžíce oleje
1 bílek
1/4 lžičky bio kypřícího prášku

Postup

Do mísy nalijeme vodu, přidáme mléko, olej a fruktosu. Prosejeme mouku, zamícháme, přikryjeme fólií a necháme přes noc v lednici odležet. Ráno vmícháme droždí a dáme odpočívat do tepla na 2,5-3hod. Ve 2 lžících vody rozmícháme kypřící prášek a vmícháme ji do těsta. V čisté míse vyšleháme sníh z bílku a 2 lžic ledové vody. Opatrně „zabalíme” do těsta. Mísu s těstem přikryjeme a necháme 30min v pokojové teplotě. Necháme si rozehřát pánev na mírném plameni, tvoříme malé placičky. Pečeme tak dlouho, až je těsto na povrchu suché s velkým množstvím dírek a otočíme. Než dopečeme zbytek placiček, uchováváme hotové pikeletky v teplé troubě.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/2220-ryzove-pikeletky

Zajímavé recepty

Komentáře

nofrona, 30. 03. 2013 - 11:47
😋 😋

mneneznas, 28. 03. 2013 - 20:13
Díky 😄 😄

DlabemeZdrave autor receptu, 28. 03. 2013 - 19:28
No je pravda, že to droždí mi přišlo zbytečné, ale pikeletky jsou charakteristické právě těmi dírkami a nevím, zda by to fungovalo bez toho. V originálu je obojí, ale příště zkusím bez droždí a uvidím 😉

mneneznas, 28. 03. 2013 - 16:40
Do těsta dáváš droždí i kypřící prášek? Nestačí pouze jedno kypřidlo?
🙂

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁