150g hrubé mouky, 150g polohrubé mouky, 1 vajíčko, 2 středně velké brambory, sůl, voda podle potřeby, 200g brynzy, 150 g uzené slaniny.
Halušky s brynzou
Hrubou a polohrubou mouku dáme do mísy, přidáme vajíčko-nemusí ale být. Já ho dávám, jsem zvyklá. Mouky osolíme a přidáme najemno nastrouhané brambory a tolik vody, aby nám vzniklo polotuhé těsto.
Mezitím si do jiné mísy dáme brynzu a v kastrůlku dorůžova opékáme slaninu nakrájenou na kostičky.
Těsto přes haluškovač zavaříme do vroucí, osolené vody. Jakmile vyplavou, jsou hotové. Neproplachujeme!! Horké, scezené halušky dáme do mísy, kde máme brynzu a pořádně promícháme, až se brynza obalí kolem halušek. Nakonec přidáme horkou uškvařenou slaninu, nemusíme ji ale přidávat se vším vyškvařeným tukem. Opět promícháme a ihned podáváme.
Autor: Jana (více receptů autora), Bezmasá jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 6. 01. 2014 - 0:24Odpovědět
Reaguji na (30. 03. 2013 - 11:46): Z hladké jsou moc kluzké 😉
nofrona 30. 03. 2013 - 11:46Odpovědět
halušky a bryndza 😋 😋 já dávám polohrubou a hladkou, s hrubou neznám a tak brzy zkusím 😃
Jana 27. 03. 2013 - 17:50Odpovědět
No, Jani, my taky🙂
mneneznas 27. 03. 2013 - 17:26Odpovědět
To je náhoda dnes jsme je měli k obědu 😄 😄 😋
Jana 27. 03. 2013 - 15:49Odpovědět
No, byla jsem celkem překvapená, že to tady ještě není🙂
jarda Kadic 27. 03. 2013 - 13:54Odpovědět
Tak nám tady přibyla zase jedna bašta! 😋 😋