150g hrubé mouky, 150g polohrubé mouky, 1 vajíčko, 2 středně velké brambory, sůl, voda podle potřeby, 200g brynzy, 150 g uzené slaniny.

Halušky s brynzou

Hrubou a polohrubou mouku dáme do mísy, přidáme vajíčko-nemusí ale být. Já ho dávám, jsem zvyklá. Mouky osolíme a přidáme najemno nastrouhané brambory a tolik vody, aby nám vzniklo polotuhé těsto.
Mezitím si do jiné mísy dáme brynzu a v kastrůlku dorůžova opékáme slaninu nakrájenou na kostičky.
Těsto přes haluškovač zavaříme do vroucí, osolené vody. Jakmile vyplavou, jsou hotové. Neproplachujeme!! Horké, scezené halušky dáme do mísy, kde máme brynzu a pořádně promícháme, až se brynza obalí kolem halušek. Nakonec přidáme horkou uškvařenou slaninu, nemusíme ji ale přidávat se vším vyškvařeným tukem. Opět promícháme a ihned podáváme.

Autor: Jana (více receptů autora), Bezmasá jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 6. 01. 2014 - 0:24Odpovědět

Reaguji na (30. 03. 2013 - 11:46): Z hladké jsou moc kluzké 😉

nofrona 30. 03. 2013 - 11:46Odpovědět

halušky a bryndza 😋 😋 já dávám polohrubou a hladkou, s hrubou neznám a tak brzy zkusím 😃

Jana 27. 03. 2013 - 17:50Odpovědět

No, Jani, my taky🙂

mneneznas 27. 03. 2013 - 17:26Odpovědět

To je náhoda dnes jsme je měli k obědu 😄 😄 😋

Jana 27. 03. 2013 - 15:49Odpovědět

No, byla jsem celkem překvapená, že to tady ještě není🙂

jarda Kadic 27. 03. 2013 - 13:54Odpovědět

Tak nám tady přibyla zase jedna bašta! 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam