





Cca 1/2 kg kuřecích žaludků
2 větší cibule
5 menších žampionů
Olej na opečení
asi 1,1/2 káv.lžičky červené papriky(nejlépe uzené)
1 káv.lžička drceného kmínu
1 káv. lžička houbového koření
sůl, pepř, případně trochu pál.papriky
Cca 1 litr vody
1 dl.smetany
hl..mouka na zahuštění.
Můžeme ještě přidat kostku Masoxu.
Špetku majoránky.
Guláš z kuřecích žaludků
Kuřecí žaludky očistíme, případně trochu pokrájíme a důkladně propereme pod
horkou vodou.
Nakrájíme si žampiony na plátky.
Cibuli drobně pokrájíme a na oleji necháme zesklovatět, přidáme červenou papriku,
malou chvilku mícháme a přidáme žaludky a koření.
Po chvíli přidáme žampiony.
Pak podlijeme horkou vodou a dusíme do měkka.Dobré je též použít papiňák.
Když jsou žaludky měkké,zahustíme smetanou a troškou vody,v nichž rozkvedláme
hladkou mouku a ještě chvíli necháme provařit.
Podáváme s rýží, nemáme-li rýži,dáme tam knedlíky, nemáme-li , dáme těstoviny........
Tenhle guláš jsem tady hledal a nenašel,tak jsem ho,protože jsem ho zrovna vařil, přidal.
Autor: jarda Kadic (více receptů autora), Drůbež, Vnitřnosti
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 31. 03. 2013 - 12:56Odpovědět
Dlouho jsem ho nedělala, ale máme moc rádi. Mi se s tím vždycky nechce čistit 😋 😄
nofrona 30. 03. 2013 - 18:42Odpovědět
Určitě dobrota 😋 😋
jarda Kadic 30. 03. 2013 - 17:09Odpovědět
Jo, jo,dá se to jíst 😄 😄
mneneznas 30. 03. 2013 - 16:47Odpovědět
šikovný gulášek Jardo 😄 😋 😋