Cca 1/2 kg kuřecích žaludků
2 větší cibule
5 menších žampionů
Olej na opečení
asi 1,1/2 káv.lžičky červené papriky(nejlépe uzené)
1 káv.lžička drceného kmínu
1 káv. lžička houbového koření


sůl, pepř, případně trochu pál.papriky
Cca 1 litr vody
1 dl.smetany
hl..mouka na zahuštění.
Můžeme ještě přidat kostku Masoxu.
Špetku majoránky.

Guláš z kuřecích žaludků

Kuřecí žaludky očistíme, případně trochu pokrájíme a důkladně propereme pod
horkou vodou.
Nakrájíme si žampiony na plátky.
Cibuli drobně pokrájíme a na oleji necháme zesklovatět, přidáme červenou papriku,
malou chvilku mícháme a přidáme žaludky a koření.
Po chvíli přidáme žampiony.
Pak podlijeme horkou vodou a dusíme do měkka.Dobré je též použít papiňák.
Když jsou žaludky měkké,zahustíme smetanou a troškou vody,v nichž rozkvedláme
hladkou mouku a ještě chvíli necháme provařit.
Podáváme s rýží, nemáme-li rýži,dáme tam knedlíky, nemáme-li , dáme těstoviny........

Tenhle guláš jsem tady hledal a nenašel,tak jsem ho,protože jsem ho zrovna vařil, přidal.

Autor: jarda Kadic (více receptů autora), Drůbež, Vnitřnosti
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 31. 03. 2013 - 12:56Odpovědět

Dlouho jsem ho nedělala, ale máme moc rádi. Mi se s tím vždycky nechce čistit 😋 😄

nofrona 30. 03. 2013 - 18:42Odpovědět

Určitě dobrota 😋 😋

jarda Kadic 30. 03. 2013 - 17:09Odpovědět

Jo, jo,dá se to jíst 😄 😄

mneneznas 30. 03. 2013 - 16:47Odpovědět

šikovný gulášek Jardo 😄 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam