Guláš z kuřecích žaludků

Kuřecí žaludky očistíme, případně trochu pokrájíme a důkladně propereme pod
horkou vodou.
Nakrájíme si žampiony na plátky.
Cibuli drobně pokrájíme a na oleji necháme zesklovatět, přidáme červenou papriku,
malou chvilku mícháme a přidáme žaludky a koření.
Po chvíli přidáme žampiony.
Pak podlijeme horkou vodou a dusíme do měkka.Dobré je též použít papiňák.
Když jsou žaludky měkké,zahustíme smetanou a troškou vody,v nichž rozkvedláme
hladkou mouku a ještě chvíli necháme provařit.
Podáváme s rýží, nemáme-li rýži,dáme tam knedlíky, nemáme-li , dáme těstoviny........

Tenhle guláš jsem tady hledal a nenašel,tak jsem ho,protože jsem ho zrovna vařil, přidal.

Autor: jarda Kadic (více receptů autora), Drůbež, Vnitřnosti
Přidat do kuchařky Přidat obrázek