Suroviny

Porce: 12ks (o průměru 10cm)

SUROVINY:
200g celozrnné pšeničné mouky
150ml vody
1 lžíce oleje
1 lžička soli
1/2 lžičky fruktosy
10g droždí

náplň:
6 lžic rajčatového pyré
6 cherry rajčátek
6 sušených rajčat
2 žluté papriky
6 stroužků česneku
2 mozzarelly
100g šunky
čerstvá bazalka

Pizzarellky

Do mísy nalijeme vodu s cukrem a rozdrobíme droždí. Promícháme tak, aby se rozpustilo. Přidáme olej a sůl. Na vodu nasypeme mouku, abychom hladinu zcela zakryli. Nyní začneme postupně smíchávat mouku s vodou až vypracujeme pružné hladké těsto. Zabalíme do silnější vrstvy potravinové fólie a necháme minimálně 12hod v lednici. Poté těsto opatrně propracujeme na pomoučeném vále. Vyválíme tenký plát, vykrojíme kolečka a poklademe na pečící papír. Troubu si dáme předehřát na 220°C. Pizzu potřeme pastou (rozmixovaná sušená a čerstvá rajčata s pyré), posypeme proužky papriky, šunkou, plátky česneku a navrch dáme mozzarellu a čerstvou bazalku. Pečeme 15min dokud pizzarellky nezezlátnou a náplň začne bublat.

Autor: DlabemeZdrave (více receptů autora), Domácí pečivo
Přidat do kuchařky Přidat obrázek